美里の加工所では、お味噌だけでなくあんこも手作りしています。
美里のあんこは、つぶあんでもなければこしあんでもないすっきりした甘味の上品なあんこです。
あんこづくりを少しだけご紹介します。
絞るのは力のいる作業ですが、スタッフみんな力を合わせて水分を絞り切ります。
この工程が美味しさのひみつ。
機会がございましたら、是非食べてみてください。
美里の加工所では、お味噌だけでなくあんこも手作りしています。
美里のあんこは、つぶあんでもなければこしあんでもないすっきりした甘味の上品なあんこです。
あんこづくりを少しだけご紹介します。